Uno de los objetivos principales del centro es el de impulsar la investigación en torno a la alimentación, la nutrición y la gastronomía para lo cual el centro buscará acuerdos y colaboraciones con centros de investigación (incluida la universidad) y productores y promotores de ciertos productos. Se quiere incidir especialmente en trabajos sobre los productos autóctonos de la comarca.
Además de impulsar nuevos trabajos, se que quiere hacer una labor de divulgación de trabajos realizados con anterioridad .
Por este motivo queremos animar a los investigadores a presentar sus trabajos deinvestigación a través de nuestra web.
- Estudio sobre los trabajos realizados en torno a la salud alimentaria en Gipuzkoa:
En este primer año de campaña D'elikatuz Bizi, se desea recabar toda la información existente sobre los hábitos alimentarios y los trastornos de la conducta alimentaria de los guipuzcoanos. El objetivo es analizar lo que se ha hecho hasta ahora y definir una línea de investigación propia que permita analizar correctamente la salud alimentaria de l@s guipuzcoan@s.
Grupo de investigación: Iñigo Ochoa de Alda, presidente de la Asociación Vasca de Psicoterapia Dinámica y Sistemática (A.V.A.P.S.I) y profesor de la facultad de psicología de la U.P.V/EHU, llevará las riendas de esta investigación con la ayuda del personal de D’elikatuz. .
Más información en: www.delikatuzbizi.com
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